1516 wird erstmals von einem Schmalzmarkt berichtet. 1854 verdrängte der Getreidemarkt, der wegen des Abbruchs des alten Rathauses ins Herrenhaus verlegt wurde, den Schmalzmarkt aus diesem Haus.
Die Politische Gemeinde kaufte zu diesem Zweck das heute noch als Schmalzhaus bezeichnete Gebäude am Hofplatz, das bis 1892 diesem Handel diente. Arkadenpfeiler mit den Jahrzahlen 1578 (am Schmalzhaus) und 1545 (am benachbarten Haus zur Rosen) weisen die beiden Steinbauten in die Renaissance. Im Gegensatz zu den Steinhäusern, die in der Regel habliche Bauherren verraten, bilden bei den Fachwerkhäusern waagrechte Tragbalken auf meist hölzernen Stützen die Arkaden.
(Ruckstuhl, Benno; Die Altstadt von Wil, Wil 1998)
