Wie der Name schon sagt, gab es eine Reihe von Restaurationsbetrieben in Wil, die nur im Sommer geöffnet waren. Das Saisonrestaurant "Nieselberg" oder besser, die "Waldschenke Nieselberg" gehörte dazu. Jakob Urscheler wirtete jahrelang auf dieser Schenke, deren Vorzüge mit "leichtem Aufstieg, schöner Aussicht, Schaukel, Ring, Pfeilwerfen und Luftgewehr" aber auch mit "Bier, Wein, Limonade" angepriesen wurden. Der Turnverein Wil veranstaltete in der "Waldschenke Nieselberg" häufig seine Waldfeste und Turnerchilbis. Da sie nur zur Sommerszeit geöffnet war, wurden hin und wieder auch prächtige Feuerwerke inszeniert, oder der Ton des Alphorns war bis nach Wil hinunter zu hören. Bei schönem Wetter fanden auch häufig gemütliche feucht-fröhliche Feste statt, wobei für jedes Fest ein Patent eingeholt werden musste, da solche Veranstaltungen meistens mit einer sogenannten "Regiewirtschaft" geführt wurden.
(Olbrich, Willi; Gastliches Wil, Wil 1989)