Im Jahr 1900 verkaufte Baumeister Fridolin Braun ein Haus im Löwengässchen an Sattlermeister Gallus Berlinger, der darin 1907 die Wirtschaft "Zum alten Hecht" eröffnete. ("Zum alten Hecht" darum, weil früher in der Oberstadt bereits ein "Hecht" bestanden hatte.) Warum im Oktober 1915 der Name auf "Neutral" geändert wurde, ist nicht genau bekannt. Ab 1922 jedenfalls besann sich Adolf von Känel auf den ursprünglichen Namen, die Wirtschaft hiess von da an nur noch "Zum alten Hecht". Über 40 Jahre wirtete später die Familie Schmid im "Hecht". Seit Mitte 1983 ist er jedoch geschlossen. Da kein Gesuch um Wiederaufnahme der Wirtstätigkeit einging, erlosch am 15. Januar 1985 das Patent.
(Olbrich, Willi; Gastliches Wil, Wil 1989)
