An der Toggenburgerstrasse entstand mit der Zeit ein eigenes Quartier. In den 70er- und 80er-Jahren wuchs das "Lindenhofquartier" kontinuierlich. Der Bau der Berufsschule Lindenhof versprach viele, vor allem junge Gäste, die rasch über Mittag oder in der Pause verpflegt werden sollten. So verwundert es nicht, dass am 25. Februar 1976 Ida Barmettler als Wirtin das neuerbaute Speiserestaurant und Café-Snack "Tartine/Merkur" eröffnen konnte. Heute, da die Berufsschule mit einer eigenen Mensa ausgestattet ist, sind die Schüler nicht mehr das Hauptpublikum im "Merkur", dafür hat sich die Wirtschaft vor allem im Bereich Café und Glace einen guten Namen geschaffen.
Heute wird das Restaurant "Merkur" unter dem Namen "Le Café Tartine" geführt.
(Olbrich, Willi; Gastliches Wil, Wil 1989)
