Bereits 1873 wurden in Wil, in der "Ilge", die ersten Artikel des Konsum-Vereins St. Gallen verkauft. 1904 wurden vom damaligen Konsum-Verein Wil die beiden ersten COOP-Läden eröffnet, nämlich an der Dufourstrasse und der Fröbelstrasse. Auf Antrag des Konsum-Vereins Wil erfolgte 1917 der Zusammenschluss mit dem älteren "Allgemeinen Konsumverein" in Uzwil. 1952 folgten in Wil weitere Filialen im Haus "Neptun" und an der Toggenburgerstrasse 111. Dann, 1959, setzte sich die Erkenntnis durch, dass in Wil an zentraler Lage ein grosser COOP-Laden gebaut werden sollte. Auf der Suche nach einem geeigneten Standort wurde die Liegenschaft Wild am Schwanenplatz gefunden, der Kaufvertrag 1962 abgeschlossen. Am 16. April 1968 erfolgte der erste Spatenstich und am 20. März 1969 konnte das "COOP-Center Wil" offiziell eröffnet werden.
Zugleich wurde dem Publikum das in der ersten Zeit alkoholfreie COOP-Selbstbedienungsrestaurant präsentiert. Im Zuge einer erweiterten Renovation konnte das Restaurant am 24. September 1985 im neuen Gewand und mit neuem Angebot wieder eröffnet werden.
(Olbrich, Willi; Gastliches Wil, Wil 1989)
